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膳泰教您选购橄榄油哪个牌子好?

来源:本站 发布时间:2015-2-26 15:06:35 
       如今,购买和食用橄榄油的家庭越来越多。商家们也没闲着,纷纷引进和销售各种进口橄榄油。面对超市里玲琅满目、各种品牌、各种价格的橄榄油,妈妈们也犯了难,不知道选什么品牌橄榄油好。

橄榄油选购要点

橄榄油哪个牌子好

一看产地:

橄榄树起源于希腊,盛产于地中海沿岸国家。西班牙、意大利和希腊是目前三大产油国,其中希腊采摘的油橄榄果最适合生产橄榄油,产油品质和口味最佳。在西班牙等产油大国,本地油橄榄果的供应量远远满足不了生产需求,因此,除了大规模种植新橄榄树外,还从其它国家和地区收购油橄榄果来生产橄榄油,也不乏从希腊进口橄榄油回国内混合来提升品质。通过条形码可以准确地辨别产地。每个商品都有全球唯一的条形码,中国注册的是690-692开头的,西班牙的是84开头,希腊的是52052180 83 开头的都为意大利出产。

二看等级:

特级初榨是橄榄油的最高等级,系选用第一道橄榄果汁经反复过滤而成,品质最佳。购买特级初榨橄榄油请认准其标准英文名称Extra Virgin Olive Oil.

值得注意的是,国内一些生产厂商或经销商为了以价取胜,生产销售一些标明为100%纯橄榄油(Pure Olive Oil)等各种名称、概念及一些特别廉价的产品,该类产品是将精练橄榄油和一定含量的初榨橄榄油进行混合,比例无从知晓,在标签上也不标明,从3-10%都有,因此营养和口味较差。还有一些标榜精炼、纯正,或标签上标明橄榄果核油(Olive Kernel Oil)、烹调橄榄油(Cooking Olive Oil)或混合橄榄油等等,其实际上都是果渣油或是上述提及的纯橄榄油。不了解的朋友就容易被误导了,消费者和经销商一定要仔细辨别产品标签上的品名。

三看酸度:

科学的讲,买橄榄油不能光看酸度高低,高或低都有可能不适合你的口味。像欧洲人就喜欢酸度高一点的,吃起来冲一点的,比较带劲儿。但是,我们国人通常会喜欢酸度低的,口感比较纯、滑。但酸度越低对原料品质、生产品控、产油纯度的要求就越高,这是毋庸置疑的。所以,酸度越低的橄榄油价格就越贵。另外,酸度低就意味着化学稳定性高,比较好储存,不容易变质。中国橄榄油主要依赖进口,进口的整个过程时间漫长,因此,酸度低的橄榄油,相对而言,更不容易买到变质的产品。

四看资质手续:

一般来说,选择网络渠道购买可以查阅商家的经营资质和进口手续。在网络高度发达的今天,知名商家都开设了官网,并在知名电商平台直营销售,有的还开通了微商城面向消费者直接销售。通过网络,可以很方便的查询包括《食品流通许可证》、《报关单》、《卫生证书》等橄榄油进口必备资质和手续。只有资质完善、手续齐全的橄榄油品牌及产品才能列入选购范围。

 

膳泰健康于2014325在上海股权交易中心挂牌上市,是中国第一家以希腊原装进口高品质橄榄油及系列健康膳食产品为核心的上市企业(企业代码:200616),也是全国少数具备进出口和食品经营资质,海关、商检许可的橄榄油和土畜产品进口企业之一。

作为中国总代理,膳泰引进的希腊“Diamandino戴蒙蒂诺”品牌特级初榨橄榄油,产于欧盟PDO法定产区希腊Kalamáta卡拉马塔。戴蒙蒂诺是使用具有三四百年树龄的Koroneiki科拉喜橄榄树结的橄榄果榨的橄榄油,酸度<0.4%,是目前市面上最低酸度的特级初榨橄榄油。科拉喜橄榄果里的单不饱和脂肪酸、微量元素角鲨烯、黄酮类物质以及具有抑制细胞氧化、保护神经元的橄榄多酚含量为各种油橄榄树之最。其产出的橄榄油果味醇厚,色泽金绿透亮,口感略苦微辣,其感官特性被世界级的品油师所称道。

作为高端橄榄油品牌,戴蒙蒂诺现已入驻知名电商亚马逊销售并获得消费者好评。最近,膳泰官方开通了自营微商城,消费者微信扫码即可直接购买,方便、快捷。

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